(À PARTE) DOC Bucelas 100% Arinto

A Gama (À Parte) - Essencial

Esta produção limitada é o resultado de um trabalho minucioso. As uvas foram selecionadas de parcelas específicas da vinha com características únicas que temos estudado ao longo dos anos. Vinificada com a menor intervenção possível, as uvas são desengaçadas e prensadas com o mínimo contacto possível com o oxigénio para evitar a oxidação do mosto. A fermentação das castas Arinto e Sercial é feita separadamente de forma a perceber as suas características e potencial.

Os vinhos estagiam entre 10 e 12 meses antes do engarrafamento. Depois de estar na garrafa esperam pelo menos 12 meses antes de irem para o mercado.

Uma viagem à Essência do nosso terroir – Bucelas

(À PARTE) DOC Bucelas – 2021 - 100% Arinto

O Arinto é uma casta que tem a sua origem em Bucelas. Vibrante com uma acidez muito própria, refrescante e mineral confere aos vinhos de bucelas um potencial de guarda invulgar. Saiu do território como casta melhorante para outras regiões onde o a acidez é mais difícil de obter. É nos solos de argila e calcário de Bucelas que atinge o seu esplendor. Frutado com notas de ananás, tão características do Arinto de Bucelas é um vinho único só possível de produzir neste território.

Produção: 1680 Garrafas

Ficha Técnica
13% vol
7,8 g/dm3 Acidez Total
3,11 Ph
<1,5g/dm3 Açúcar residual
Garrafa Bold - 750ml
Rolha - Naturity (BIO) – Amorim Cork
Cápsula – Cera